www.koket.se

Italiensk fisksoppa Vinodore

Name: Italiensk fisksoppa Vinodore
Ingredients: 2 tsk svartpepparkorn; 112 st vitlöksklyftor, finhackade; 11 –2 dl olivolja; 14 st gula lökar, grovt hackade; 18 st stjälkar selleri, skivade (spara sellerins fina blad till garneringen!); 18 dl vitt torrt vin; 14 st fiskbuljongtärningar; 14 burkar med hela tomater (sila bort spadet, men spara det!); 12 tsk socker; 1800 g blandad fisk i bitar; 1400 g skalade räkor; 12 nävar bladpersilja; 12 tsk svartpepparkorn 12 st vitlöksklyftor, finhackade 1–2 dl olivolja 4 st gula lökar, grovt hackade 8 st stjälkar selleri, skivade (spara sellerins fina blad till garneringen!) 8 dl vitt torrt vin 4 st fiskbuljongtärningar 4 burkar med hela tomater (sila bort spadet, men spara det!) 2 tsk socker 800 g blandad fisk i bitar 400 g skalade räkor 2 nävar bladpersiljaAndiamo! Ta fram din mortel och stoppa ner pepparkornen däri. Stöt dem! Ner med vitlöksbitarna och stöt dem tillsammans med pepparen. Skvätt i några matskedar olja också! Gojsa runt allt ordentligt. Bene! Nu tar du fram stora grytan och sätter på den. Ner med oljan, hetta upp. Fräs lök och selleri tillsammans. I med vinet, buljongtärningarna och tomaterna. Fräs, fräs, bubbel, bubbel. Nu får vitlöksblandningen hoppa i också. Sockret med. Känns soppan för fyllig, späder du ut med tomatjuicen. Låt det hela småkoka ett tag. Smaka av. Dags för fisk! När fisken småputtrat i soppan ca 10 minuter drar du bort grytan från värmen, lägger ner räkorna i soppan och låter det hela dra sig ett tag. Strö över finklippt persilja och selleriblad. Prego!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 tsk svartpepparkorn
112 st vitlöksklyftor, finhackade
11 –2 dl olivolja
14 st gula lökar, grovt hackade
18 st stjälkar selleri, skivade (spara sellerins fina blad till garneringen!)
18 dl vitt torrt vin
14 st fiskbuljongtärningar
14 burkar med hela tomater (sila bort spadet, men spara det!)
12 tsk socker
1800 g blandad fisk i bitar
1400 g skalade räkor
12 nävar bladpersilja
12 tsk svartpepparkorn 12 st vitlöksklyftor, finhackade 1–2 dl olivolja 4 st gula lökar, grovt hackade 8 st stjälkar selleri, skivade (spara sellerins fina blad till garneringen!) 8 dl vitt torrt vin 4 st fiskbuljongtärningar 4 burkar med hela tomater (sila bort spadet, men spara det!) 2 tsk socker 800 g blandad fisk i bitar 400 g skalade räkor 2 nävar bladpersiljaAndiamo! Ta fram din mortel och stoppa ner pepparkornen däri. Stöt dem! Ner med vitlöksbitarna och stöt dem tillsammans med pepparen. Skvätt i några matskedar olja också! Gojsa runt allt ordentligt. Bene! Nu tar du fram stora grytan och sätter på den. Ner med oljan, hetta upp. Fräs lök och selleri tillsammans. I med vinet, buljongtärningarna och tomaterna. Fräs, fräs, bubbel, bubbel. Nu får vitlöksblandningen hoppa i också. Sockret med. Känns soppan för fyllig, späder du ut med tomatjuicen. Låt det hela småkoka ett tag. Smaka av. Dags för fisk! När fisken småputtrat i soppan ca 10 minuter drar du bort grytan från värmen, lägger ner räkorna i soppan och låter det hela dra sig ett tag. Strö över finklippt persilja och selleriblad. Prego!