Smaka av med salt och svartpeppar. Skiva lök och tärna tomater. Servera med nybakat bröd. Toppa med basilika, riven Grana Padano och nymald svartpeppar
Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focaccia med soltorkade tomater, fetaostochfärska örter. Det kommer även att serveras en pastasås med fläskfilé och kantareller och pappardelle
Extra effektivt blir lykopenet om tomaterna upphettas, så ät gärna tomatsoppa, ugnsbakade tomater, ugnsbakade körsbärstomater med mozarella, ketchup (helst utan socker förstås), en smakrik tomat- och paprikaröra och tomatpuré
4 1/2 kruka oregano 1 vitlöksklyfta skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft) 1 silverlök 250 g gula och röda körsbärstomater 4 msk olivolja salt och svartpeppar 2 pkt fetaost (à 150 g) Till servering bröd kalamataoliver Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Förutom att använda dem direkt till tex en pasta, paj eller pizza så kan man (såvitt jag googlat mig till det) ”konservera” dem genom att lägga dem i en burk och sedan täcka dem med olja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.