Jag gjorde även ett försök till korvstoppning förra året men kan inte riktigt tycka att den föll ut som jag hade hoppats så nu så här i novemberrusket tänkte jag passa på att prova på den klassiska julkorven, den som kokas
Krokfjälster ca 10-15 meter. Lägg fjälsterna i en skål med kallvatten. Koka potatisen med skal på. Gör gärna det dagen innan så potatisen säkert är kalla
En (av många) tradition jag har infört i min familj är att göra hemgjord julkorv. Att göra julkorv är en riktigt rolig familjeaktivitet där både stor och liten kan vara med och hjälpa till
Att koka köttkorv är lätt. 500 gr köttkorv. 500 gr köttkorv. Man vill ju inte att den skall spricka eller gå sönder, så jag bäddar ner den i en filt under tillagningen
Ingredienser. Fjälster av gris. 50 g Lever. 1 Gul Lök. 0,5 kg Fläskfärs. 0,5 kg Nötfärs. 100 g Ister. 20 g Salt. 2 msk tomatkrydda (torkat tomatskal, mixat)
Full koncentration när julkorven ska göras. De börjar bli duktiga, de fixade nästan detta själva. Dessutom lovade de att komma och hjälpa oss korva när alla barnen flyttat hemifrån
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.