Servera köttbullarna med valfritttillbehör, rostade kokosflingor/skivor, salta jordnötter, grönsaksris, lime, och sambal för de som vill ha mer hetta, är våra förslag
När man tänker på köttbullar så tänker nog dom flesta inte på currysås. Forma till små köttbullar och stek i smör till s dom har en fin föärg och är genomstekta
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttbullarna på medelvärme. Täck köttbullarna jämnt med mjöl. Julen gör alltid att man blirlite trött på julmat och husman, då är det skönt att koppla av med lite annorlunda asiatisk mat
Finhacka löken. Fräs den i smöret tillsammans med curryn under omrörningtills löken mjuknat. Strö över mjölet, rör om och späd i omgångar med vatten, matlagningsgrädde och sweet chilisås
Här har nihärligt goda och stora köttbullar med indiska smaker. Känner ni currydoften. Perfekt att variera med dessa istället för våra traditionella svenska köttbullar
Slå ivispgrädden och smaka av. Servera med kokt ris och mer mango chutney. FLÄSKFILÉIHETCURRYSÅS4portioner400 g fläskfilé, skuren iskivor2skivade gula lökar2 rivna äpplen2 skivade bananer1 - 2 msk curry4 vitlöksklyftor3 msk olja2 msk kinesisk soya2 msk mango chutney2 dl vatten + 1 buljongtärning1 dl vispgräddeFräs löken lätt i olja tillsammans med curry och pressad vitlök. Såsen ska vara ganska stark, så minst 1 msk curry behövs - frukten dövar också en del av kryddsmaken. Tillsätt äpple, bananer, soya, mango chutney och buljong och låt det småputtra under lock ca 10 minuter. Bryn köttet, tillsätt det till såsen och låt koka 3 - 4 minuter. 4 portioner. 400 g fläskfilé, skuren iskivor. 4 vitlöksklyftor. 2 dl vatten + 1 buljongtärning. 1 dl vispgrädde
Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet. ½ kycklingbuljong. Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Koka i 3 minuter. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda i soppan. Tillsätt en burk kokosmjölk (165g), 100g skivadechampinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter. 1 kycklingfilé. 2 selleri stjälkar. 1 röd paprika. 100 g champinjoner. 1 lime
Vegoköttbullar. Det här mina vänner. Vegoköttbullarna. Det är husmanskost at it’s best. Och, precis som min pappa en gång itiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.