Ta upp squashen med hålslev och lägg i varma, väl rengjorda burkar. Nagga med en gaffel eller rulla tomaterna över ett rivjärn så att skalet går sönder
Jag blev lite sugen på att prova att göra något mer med asada de tira (kalvbringa). Köttet fick brässera långsamt under lång tid med mycket kryddor och färska örter i rött vin
400 g falukorv, tärnad ca 250 g frysta sommargrönsaker 3-4 potatisar, kokta, i stora bitar 0,5 grönsaksbuljongtärning 2 dl vatten 0,5 msk torkad timjan salt peppar persilja, hackad
Vänd hastigt samman alla grönsakerna och smaka av med eventuellt mer salt och peppar. Mjöla fisken i rågmjöl och stek dem sedan gyllenbruna i rikligt med smör
Ofta tillsammans med potatis, kokta sommargrönsaker och Stinas kyckling. Anledningen till att jag associerar just ättiksgurka med henne är för att det var en av de saker som nästan alltid stod på middagsbordet när vi var där, i en av hennes brunblommiga skålar
Vi käkade soppan med limpmackor med ost och paprika. Den här lena och goda soppan brukar göras på sommarens första färska grönsaker, men jag gjorde en snabbare variant genom att använda frysta sommargrönsaker istället
Dela fisken i mindre bitar, lägg dom i ugnsfast form smord med lite olja. Blanda creme fraiché med två smulade buljongtärningar & citronpeppar, häll allt över formen
Tillsätt sommargrönsakerna och broccolin, och koka dem mjuka. Smaksätt med salt, peppar och muskotnöt. Forma klimpsmeten med hjälp av två vattensköljda skedar och lägg i den heta soppan
Rör om på medelvärme. 800-1000 g frysta sommargrönsaker, (ej wok). 800-1000 g frysta sommargrönsaker. I väntan på sommarvärme ställdes den här krämiga och goda soppan fram på kvällens matbord, …och en bit gott bröd
500 g frysta sommargrönsaker. Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning. Tillsätt mjölken och smula i buljongtärningarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.