Längst in i skafferiet

Kaninpaté

Snittbetyg 0 0 röster

400 g förvällda kantareller
2 små lökar (blev ca. 130 g tillsammans)
1 kanin, drygt ett kilo (efter frenetiskt urbenande fick jag ihop 750g kött)
250 g kaninlever (en från dagens kanin + två från frysen)
4 skivor jägarbacon
0,5 dl hackad färsk timjan
2 tsk grönpeppar
uppdatering: meh, jag glömde ju att jag hade i 1 tsk torkad kyndel också
2 tsk salt
2 dl creme fraiche
2 msk maizena
2 ägg smör och rapsolja till stekning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.