Bryn Smör och stek kantarellerna tills de får färg, salta och peppra. Det har funnits kantareller sen i slutet på juli, det har varit en bra växtsommar för svampen i år
Efter en fin kvällspromenad i skogarna runt stugan, kom jag hem med några deciliter små kantareller. De hade just kommit upp bland mossa och löv, men jag lyckades få så pass så det räckte till en god middag för två
Fräs samman kantareller, squash och lök i smör i en stekpanna. Kantarellpremiär för i år (eller vänta vi åt kantarellmackor en gång i somras, så andra gången då)
Köpte färsk lax och svenska kantareller. Jag mår bra och bäbisen mår bra. I salladen hade jag kokt matvete, smörstekta kantareller, wokad röd paprika, machésallad, röda och gula tomater
Under tiden, hacka löken och stek den tillsammans med baconen ochkantarellerna i en stekpanna. Lax med Ädelostsås ochkantarellerRecept för 4 personer4 st portionsfiléer lax4 dl Grädde300 g Ädelost½ paket philadelphiaost naturell1 Röd Lök1 Paket Tärnad Bacon300 g Färska KantarellerSaltoch pepparHäll ner grädden i en kastrull och smula ner ädelosten och tillsätt philadelphiaosten låt den koka upp och ha i lite salt och peppar efter smak. Lägg laxen i en ugnfastform och in i ugnen på 200c i ca 10 min
Sist Johan var och hälsade på mig tog vi bilen till Ica Maxi och shoppade loss. varmrökt lax och ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan
Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. Tina Broccolin och dela i mindre buketter, lägg i stekpannan och stek så de blir varma
Ville tipsa er om en snabblagad rätt som jag ofta gör och som hela min familj älskar. Den är dessutom himla nyttig med laxen, spenaten och sötpotatisen
500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås
Skala och skär sötpotatisen i stavar. Skär zucchini och paprika i större bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salta och peppra
Ett enkelt och mycket gott recept som vi säkerligen kommer att göra många gånger framöver. Blanda samman yoghurt, fetaost, persilja, dill och pressa ner vitlöken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.