Kisir- Turkisk Bulgursallad. Kisir är en fräsch turkisk och riktigt god bulgursallad. En av mina favorit sallader som jag gärna serverar som tillbehör till grillat
En av mina favoritsallader är turkisk bulgursallad som jag aldrig lyckas tröttna på. Ni bara måste servera den med fetaost, oliver, tomat, gurka och salladsblad
Recept. Esma. tis, 2013-09-10 23. 00. 45min. (3). Tillaga bulgur enligt anvisningar, om det finns någon. Jag brukar göra så att jag lägger all bulgur i en skål, häller över kokt vatten så att allting knappt täcks
Det finns vissa maträtter i Turkiet som jag älskar men inte riktigt vågar mig på att laga. Jag har ibland en inställning att matlagning är svårt, vilket det absolut inte behöver vara men detta gör att jag backar och inte riktigt vågar ta mig an maträtter
4 st tomater 2 st gula lökar 6 st vitlöksklyftor 1 aubergine 1 röd paprika 3 st siviri (turkisk paprika, kan bytas ut mot 1 grön paprika) 4-5 st potatisar 2-3 st morötter 1-2 st färska chili (kan uteslutas) Gör såhär
Koka kycklingen med lök, morot, lagerblad, pepparkorn, buljongtärningarna och vitlöksklyftorna i ca 45-50 minuter eller tills kycklingen börjar falla isär
1 står skål ezme, ca 4 portioner 6 röda och mogna tomater 5 st sivri (turkisk paprika, kan ersättas med 2 gröna paprikor) 4 vitlöksklyftor 1 rödlök eller 4 st salladslökar 1 knippe persilja 1 liten knippe färsk mynta eller 2 msk torkad mynta 1-3 st färska chili eller ca 1-2 msk pulbiber/chilipulver 2 stora msk tomatpuré 2 stora msk paprikapuré 2 msk granatäppelsirap Ca 4-5 msk olivolja Saften från en halv citron Salt & peppar TIPS
Bulgursallad är en frisk sallad med doft av citron. Den är väldigt enkel att göra och passar bra till buffén, som tillbehör till tex pulled pork eller till grillat
Här kommer en favorit i repris. Jag ville ha lite nyare, bättre bilder och eftersom folk varje vecka söker och hittar just detta populära recept så bestämde jag mig för att skriva det igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.