Igår till middag helstekte vi falukorv i ugn och åt tillsammans med potatisklyftor. Bred pesto på båda sidorna av varje mozzarellaskivaoch sätt sedan ner osten i korvskårorna
Blanda med färsen och forma sedan små biffar och stek några minuter på varje sida. Snåla inte på ajvarn, och köpt gärna den starka varianten för lite mer untz
Skär korven i skivor och stek i lite matfett i en stekpanna. Låt sedan ärtorna fräsa med någon minut innan du tillsätter creme fraiche ochajvar samt grädde
Leif hade ugnsstekt korvmedajvar, senap och mozarella. Barnen åt pasta till korvenmedan jag och Leif som försöker dra ner på kolhydrater åt omelett till korven
Stark ajvar är den bästa snabblösningen att ha redo i kylen, och igår fick den vänskapligt smeta in lite strimlad salami och mjuka mozzarellabitar i en supersnabb och god pastasås med fjäskande hetma
Snitta falukorvenoch lägg i en ugnsform. Lägg bredvid korven i formen. Det blir många enkla och lättlagade maträtter nu i december, varvat med julinspirerade nyheter och gamla godingar
Enkel att göra och påminner om korv stroganoff. Börja med att steka lök och vitlök lite lätt. Jag älskar själv ajvaroch tycker att man kan använda den i många olika rätter
Servera med en fräsch sallad. Skär korven i tärningar och bryn lite lätt och ställ åt sidan. Rör ihop senap, paprika, salt, peppar, tomatpuré och crème fraiche
Dagens middagstips faller absolut in under den första kategorin, ja annars hade den ju så klart inte kvalat in här i vårt kök, och vi har faktiskt skrivit om den tidigare i detta inlägget om kycklinggryta med tomater i
Fördelen med dessa (Årsnäska ägg) är att man kan förbereda dom någon timme i förväg och ha dom i kylen fram tills dess att dom skall friteras och serveras så dom är bra som ett ”vänta-på-att-maten-blir-klar-snack-ihop-med-en-pilsner”
Min dotter Linn, som älskar Texas Hot Links ville också vara medoch skapa dagens korvskörd. Igår kom jag på att jag måste göra hemmagjord korvoch nu är jag inne i ett korvstim
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.