HELSTEKT KOTLETT IUGNTILLSAMMANSMEDPOTATISKLYFTOROCHCITRONMARINERAD FÄNKÅL. • Lägg på ugnsplåtmed bakplåtspapper (ev samma på samma plåt som potatisen om allt får plats
Lyft över köttet i en ugnsfast form och pensla runt om med skånsk senap. Slå över grädden och platta till allt ordentligt – se till att grädden inte går hela vägen upp, då bubblar det över iugnen
Sen blandar vi fonden med grädde till en ljuvlig sås och serverar. Är du hemma under dagen kan du med fördel vänta med att lägga i morötterna några timmar, så behåller de sinkrispighetlite bättre
Servera tillsammansmedexempelvis kokt ris eller pressad potatisochdinafavoritgrönsaker. Dagar som dessa så är det perfekt med mat som sköter sig självt, som detta receptet på kotletteriugn
Jag brukar oftast göra på kotlettermed ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en sås med creme fraiche, grädde, vatten, sambal oelek ochlite andra kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.