En het och fräsig karibisk grytamed curry ochräkor från Jamaica. Jag hade stora räkor kvar i frysen från fried rice jag gjorde i veckan och det fick bli denna läckra gryta av dem
Igår bjöd mannen på kreolskgryta till middag. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Idag är det jag som ska stå för maten och det kommer bli kalkonfärs med asiatiska smaker till fredagsmyset
Grytan ska egentligen tillagas i det traditionella kokkärlet tagine (ett glaserat lerkärl med ett toppigt lock), men jag har ingen sådan utan jag gör den här rätten i en vanlig rostfri gryta, vilket fungerar alldeles utmärkt
Smaka av grytanmed salt och nymald svartpeppar och strö över flagad mandel precis innan servering. Den här urgoda vegetariska grytan bjöd våra vänner i Malmö på när vi var på besök senast
Servera grytanmed couscous, yoghurt och färsk koriander. Ta din största grytaoch sätt på hög värme. I med zucchini och paprika samt kikärter och vitkål, rör runt och stek någon minut till
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Fräs bacon och purjolök tills baconet börjar få färg och lägg över i grytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.