Efter lördagens tapasmiddag hade vi kvar lite rester i form av chorizo- ochhalloumiblandning samt champinjonfötterna som jag tog bort för att fylla svamparna
HALLOUMIOCH AVOKADOBURGARE, en monteringsskiss. sedan en skiva varm stekt halloumi. Blanda sriracha eller annan chilisås med majonnäs och serveras som dipp till
Stek på medelvärmemed skirat smör tills potatisen är krispigoch gyllenbrun på båda sidor. Tillsätt majonnäs, citronsaft och smaka av med salt och peppar
Blanda detta med riset, smaka upp med salt och peppar. I samarbeta med Vegomat gjorde vi dessa risbollar vegansk genom att byta ut mozzarellan mot en sojsbaserad ”mozzarella”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.