Visst gör vi kroppkakor alldeles för sällan. Tillsammans med grillad spetskål rårördalingon, brynt smör och stekt rimmat sidfläsk är det kanske en av de godaste luncherna jag ätit på väldigt länge
Servera raggmunkarna med kantarellerna, bacon och Felix rårördalingon. Hetta upp en stekpanna med smör och stek raggmunkarna genomstekta och tills de fått en fin färg
4 Renskav 500 g renskav smör till stekning salt malen svartpeppar Kantareller 300 g kantareller 1 gul lök 2 msk smör salt malen svartpeppar Potatisrösti 8 mjöliga potatisar salt malen svartpeppar smör till stekning Rårördalingon 4 dl lingon 1/2 dl strösocker Till garnering shisokrasse (japansk krasse) eller vanlig krasse (t ex vattenkrasse, smörgåskrasse eller solrosskott) daikon (japansk rättika) eller vanlig rättika timjan Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
1lingonrårörda150 g frysta lingon 2 msk strösocker 1 msk äpple, rivet. 1garnityr champinjon, hyvlad på mandolin gräslök, fint skuren blad från persilja 1 msk ev smör för bräckning av kroppkakorna
Viltskaven serveras med kokt potatis, rårördalingonoch gärna en morotssallad. Låt fräsa i någon minut innan crème fraîchen, kalvfonden, grädden och vattnet får gå med
Andra möjliga yrken är forskning- och utvecklingsprojekt inom kost, sensorisk bedömning och utveckling av livsmedel, arbete i provkök eller med marknadsföring eller förebyggande hälsovård, utbildning och information/föreläsare
Skeda över brynt smör och toppa med en dillkvist. Smaka av med salt och peppar. Börja med torsken. Det har varit väldigt mycket frukostrecept här och på Instagram den senaste tiden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.