Tillsätt mjölet och rör kraftigt med en träsked tills smeten släpper från botten och kanter. Skär försiktigt av ett lock och lägg i fyllningen strax innan serveringen
Det bästa medheta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
Vänd dem så att de täcks helt av den heta oljan. Slå och bryt sönder vitlöksklyftorna med handen, lägg dem i stekpannan och tillsätt därefter genast de mjöliga räkorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.