Kubbe från Damaskus
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Degen
  • 350 g mager lamm- eller nötfärs
  • 350 g fin bulgur
  • blötläggs i ca 1 timme
  • 1 finhackad medelstor gul lök
  • 1½ tsk salt
  • 1 tsk 7 sortskrydda
  • 1/4 tsk vitpeppar
  • 1/4 tsk torkad mynta
  • 1 dl vatten till att blöta händerna när man formar kubbe
  •  
  • Fyllning
  • 1 finhackad stor gul lök
  • 300 g lamm- eller nötkött finhackad OBS ej malen
  • 2 msk olivolja till stekning
  • 1 tsk 7 sortskrydda
  • ½ tsk kardemumma finmalen
  • 1/4 tsk kanel
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 msk summac
  • Salt efter smak
  • 1 dl blandade mandel/pinjenötter

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.