Jag tänkte starta veckan med denna lättlagade rotfruktspytt. Rotfruktspytt. Rotfruktspytt. ca 2 kg blandade rotfrukter (jag tog 1 kg potatis, 500 g palsternacka & 400 g kålrot). 4 portioner ca 2 kg blandade rotfrukter (jag tog 1 kg potatis, 500 g palsternacka & 400 g kålrot)
Rotfruktspytt. Servera korven tillsammans med rotfruktspytten och senapscremen. Jag brukar förbereda rotfrukterna och såsen dagen innan, så går vardagsmatlagningen snabbt
Kummel. Stek kummeln i smör på medelhög värme, ös kummeln med smör medans du steker den. 600 g kummel. Börja med att portionera kummeln i 4 bitar. 600 g kummel
Vid fiskdisken bredvid hittade jag den i Spanien så uppskattade fisken kummel, merluza på spanska. 4 bitar kummel, gärna med skinn på så håller de ihop bättre under tillagning. 4 bitar kummel
Gör så här Gräddmjölkskokt kummel. Lägg bitarna av kummel i en liten ugnssäker form. 600 g kummel, gärna ryggbiten. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj Gräddmjölkskokt kummel. 600 g kummel, gärna ryggbiten 3 dl Arla Köket® gräddmjölk 3 kvistar färsk timjan 2 tsk salt Potatiskräm med purjolök
Smör- & Rapsolja. Kummel är en fisk som jag inte tillagar så ofta men den är riktigt trevlig och tillsammans med lite goda tillbehör blir detta en härlig färgglad måltid
Nu är det säsong för Kummel. Kummel 1kg med ben för 4pers200gram bladspenat250gram färska ekologiska champinjoner1liten gul lök1vitlöksklyfta100gram Smör1färsk rödbetarivet skal från en halv Citronsalt och svartpepparsmör till att steka iSätt ugnen på 160graderSlata och peppra Kummeln och lägg i ungsfast form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.