efter utbakning pensla bullarna/längdernamed ägggula, strö över pärlsockret. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i ca 30 min. Längden gräddas i nedre delen av ugnen bullarna i mitten av i ugnen i 200 grader i ca 20 min. 150 g smör eller margarin
För att få lussebröden extra saftiga har jag gjort dem i form av längdermed mandelmassefyllning. Första gången gjorde jag degen med kokossocker som i ursprungsreceptet, men jag anser nog att det blir autentisk lussebullskänsla med vanligt socker eller helst finkornigt råsocker
Pensla de färdigjästa bröden med ägg och strö på ost eller frö. Vallmofrö eller riven ost. Ta upp degen och dela i två lika stora delar eller till bullar
) Det är också gott att ha bär eller skivad frukt tillsammans med krämen mellan de båda lagren. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med sockret, som vispas i lite i taget
Men man kan väl säga att vi har spenderat den på ett väldigt produktivt sätt, källaren har rensats ur (vi hade ju en liten vattenläcka där för ett tag sedan) och lådor med grejor som ska skänkas till loppis har packats ihop
Kakan görs med fördel i en gjutjärnspanna med raka kanter. Servera grädde eller vaniljsås till. Lägg en hel ananasring i mitten och dela de andra och lägg runt med snittet utåt
Vad gör de, nu har jag massor med lakritskola istället. 7 bitar Kick lakritsgodis (eller 150 gram. 7 bitar Kick lakritsgodis (eller 150 gram 30 stycken av de små som finns bland lösgodiset)
Strimla kycklingfiléer på längden och trä strimlorna på grillspett. Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej
En sill från Västerhavet har ett förhållandevis kort huvud jämfört med en strömming från Östersjön. Vare sig det nu är sill eller strömming, samma fisk eller olka arter, så är det en delikatess på många olika sätt
Servera med kokt eller pressad potatis och snabbgurka eller pressgurka. Smörj “pottan”, strimla morötterna tunt och lägg i, toppa med laxen i portionsbitar, dilla, peppra och salta
Röran är jättegod till färsbiffar och pasta, vegetariskt eller varför inte med lite bacon. Dessutom passar den som tillbehör till det mesta, bland annat till födelsedagsmiddagen i lördags då vi åt halloumi- och basilikapanerad kycklingfilé och potatistårta med västerbottenost
Servera med mina hasselbackschampinjoner eller ungsbakad kål och en fräsch sallad. Skär vitlöken i skivor och löken i båtar, lägg ner i grytan tillsammans med allt utom herbamare, morötter och cream fraiche
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.