Ett knäckigt havretäcke med kolasmak över rabarberochjordgubbar förklarar hur pajen smakar bäst. Hittade det här receptet i en gammal buffétidning från Ica och det lät ju supergott så det fick bli att bjuda på det till efterrätt igår då vi varit med Joels familj+respektive och ätit middag
Den här blir så god medlätt smak av fläder och vanilj. Man klickar eller spritsar helt enkelt ner krämen och varvar den medjordgubbarna, myntan och kexen som man vill
Blanda yoghurt med ½ tsk socker. Varva kex, bär och yoghurt i glas. Jag använde jordgubbar till efterrätten men man kan lika bra använda andra bär eller frukter
Flädersaften gav rätten en lätt blommighet som förhöjde hela smakupplevelsen. Vaniljpannacotta, jordgubbarochrabarberkompottmed rosenvattenDen här desserten kom till en dag då jag hade tänkt göra ett nytt försök på min födelsedagstårta, men det visade sig att jag inte hade tid att göra den
Varva rabarberochjordgubbar på botten i en form med löstagbar botten. Nu har jag även överlåtit min rabarberplanta till snäckorna sedan midsommar för att jag ska få lika mycket nästa år med (+ att det är mer oxalsyra i dem nu, vilket iofs oskadliggörs när man har mjölkprodukter till)
Blanda med övriga ingredienser och bre ut över sockrade rabarberochjordgubbar. RabarberpajFör att väga upp rabarberbernas syra gjorde jag en söt och knäckig deg som jag lade över rabarbernaochjordgubbarna
Mandelmusslor är något som jag aldrig gjort men länge velat prova, men jag är inte så överförtjust i grädde så där bara så jag tänkte att jag måste hitta på något annat att fylla dem medoch vad passar väl inte bättre än jordgubbarochrabarber så här till sommaren
Ja det är mycket medrabarber nu. e maj, så jag tänkte att det var väl en orsak så god som någon att faktiskt slänga ihop ett gäng muffins med säsongens smaker
Smaka av med sockermängden när kompotten börjar bli färdig, olika rabarber är olika syrliga och det är alltid enklare att lägga till socker än dra ifrån, den ska vara lite syrlig och får gärna dra lite i kinderna för annars blir efterrätten lätt för söt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.