Denna kylväska var sprängfull av kylklampar ochmakrillfiléer, såväl färska sådana som rökta. Min man och jag var enhälliga i beslutet att det som skulle passa bäst till var en krämig potatissallad
Så igår blev det lite somrig middag, med "hemmarökt" makrill, dillpotatis och syrlig sås. Var sugen på varmrökt fisk tidigare i veckan och tänkte att på onsdag skulle det passa bra
Skölj ur stekpannan och bryn löken i lite smör när den fått lite färg, lägg i spenatenoch låt den fräsa några minuter salta och peppra häll på grädden och låt den koka in, smaksätt med pressad citron och muskot
Egenröktmakrilloch svampplockning. Visserligen även fiskespö men för säkerhets skull köpte jag även två hela makrillar som vi skulle kunna röka och äta under helgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.