Jag har lite svårt att slänga ätbar mat så jag tog ut det som fanns och tillsammans med en sista tinad kycklingfilé, en burk krossade tomater, några torkade örter och det sista ur burken med creme fraiche blev det denna makalöst goda kycklinggryta
Receptet till dessa grymtgoda kikärtsbiffar, med morötter och curry, kommer från ica. Ena dagen käkade vi biffarna med rosa sås (se här), kokt broccoli och ugnsstekt potatis
Strimla lövbiffen i halvcentimeterbreda strimlor och salta och peppra dessa väl. Stek champinjonerna tillsammans med Aromat och svartpeppar i en stor stekpanna tills de får fin färg
Igår blev det en jättegod middag här hemma med stekt lövbiff, pommes frites och en supergod sallad med körsbärstomater, fetaost, sallad, nötter, olivolja och balsamvinäger
Det här gör att smöret hinner smälta litegrann, och ger en god smak till biffen. För att inte köttet skall bli segt skall man ta ut det från kylskåpet i god tid innan det skall stekas
Jag skuttade fram om dagarna och ville dela med av detta underbara med alla. För cirka ett och ett halvt år sedan testade jag att göra en raw food detox
Fänkål hör inte till de vanligaste ingredienserna här hemma hos oss men ihop med pesto var den här såsen grymtgodoch det fina med rödspättan är att den lagar sig själv i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.