När jag hade hällt av kokvattnet, dressade jag genast broccolin med en något lika gott som enkelt. Denna dressing förenade sig med broccolin som om de vore gjorda för vandra
stekta, rågmjölspanerade torskfiléer och ugnsbakade, dressade grönsaker. Den inte så grönsaksvänligt inställda delen av familjen fick klyftpotatis, medan vi andra njöt av grönsakerna, som dressades med samma goda dressing som vi använder till den nästintill uttjatade underbara brysselkålen
Jag har också funderat en del på Julia et Julie den senaste tiden, eller, fransk mat i allmänhet och Boeuf Bourgignon i synnerhet är något jag tänker på rätt ofta
Omeletten är färdig att avnjutas och gärna tillsammans med en god dressad sallad. Jag vispade samman en liten dressing bestående av fransk senap, vitvinsvinäger, honung, olivolja, salt och peppar
När middagen var uppäten, disken inplockad i diskmaskinen och köket återställt var det bara för mig att dressa om och åter åka in till stan, för ett yoga-pass
Gärna baguette eller surdegsbröd och vad gäller sås så passar nästan alla kalla såser, allt ifrån rhode island, vitlökssås, örtdressing eller tzatziki som jag serverade till denna sallad
Blandad grönsallad dressad i lite citronolja och salt. Ostrullar med grillad paprika. Behändiga drinktilltugg som kan ligga klara i förväg och bara skäras upp i sista stund
Först bjöd jag på fyllda svampar a’la Julia Child, som jag alltid tycker är en fräsch början på en måltid tillsammans med lite dressad ruccola och färsk baguette
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.