"Rakott krumpli" som det heter på ungerska kan översättas med "lagrad potatis" och görs med färdigkokt potatis, färdigkokta ägg och ungersk kryddig korv (exempelvis paprikasalami) som ger smak och karaktär åt rätten
Formerna blev lite halloween inspirerade med spöken, pumpor och Star Wars figurer. Idag gjorde vi lite havrekex, vi gjorde dem sockerfria så att även lillasyster får smaka och glutenfria så att kusinen kan smaka när hon kommer på besök om en vecka
Koka upp rabarber, jordgubbar, delad och urskrapad vaniljstång med syltsocker. Svärmor bjöd på denna marmelad som vi åt till en norsk ost med kardemumma i
Servera osten med marmeladen och mandlarna. Häll i sockret, rör om och koka upp. Koka dem tillsammans med citronskal -saft och stjärnanis ca 15 min under lock
Jag är precis hemkommen från en härlig vistelse på Kohlswa herrgård. Sista dagen på jobbet bestod av fina och inspirerande miljöer och omgivningar, bra föreläsare, god mat, partaj med bästa kollegorna och övernattning för de som ville
Häll över smörblandningen och blanda snabbt med en sked. Så här i början av en skoltermin är det lite bekvämt att börja hemkunskapslektionerna med bakning
(Häll lite marmelad på en kall tallrik och dra med en sked ett spår i marmeladen. Idag kokade jag ihop lite marmelad av syrlig, god rabarber och söta, färska, finska jordgubbar
Sitter just nu och äter den tillsammans med brieost och kex. Hur enkel som helst och underbart god. Väg gärna jordgubbarna och sockret så det blir rätt i förhållande till varandra
Börja med att rensa och snoppa kantarellerna. Avsluta med den finskurna gräslöken. När de har blivit fint stekta runtom sänk värmen och lägg i den finhackade schalottenlöken och låt den bli genomskinlig
Därefter blev det Janssons frestelse, skink– respektive kalkonköttbullar, en sallad med valnötter och päron samt denna grönkålspaj med mandel ochlagradherrgårdsost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.