Matklubben.nu

Lammentrecôte med timjansky och söt couscous

Name: Lammentrecôte med timjansky och söt couscous
Ingredients: 4 st lammentrecôte; 50 g smör; 1 knippe färsk eller 1 tsk torkad timjan; 1 msk kalvfond (Bong); 1 tsk honung; 1 dl rött vin; ev lite maizena till redning; 2 dl couscousgryn; 2 dl vatten; 1 msk smör; 1 tsk salt; 1 hackad lök; 1 dl röd paprika i små bitar; 1/2 dl russin; 1/2 burk krossade tomater; 1 msk tomatpuré; 1-2 msk flytande honung; 1/2 tsk sambal oelek; juicen från en liten apelsin