Rätten kan till största delen och med fördel förberedas dagen innan. Fredrik . Den medelhavsinspireradelaxrätten är perfekt vidmiddagarmed många gäster, t ex till stundande studentfester
IngredienserPortioner. 4 Fiskgratäng 600 g koljafilé eller torskfilé 2 tsk salt 2 krm finmalenvitpeppar 400 ml kokosmjölk (gärna extra krämig) skalet av 2 lime 1 tsk sambal oelek Tillbehör 4 port ris 2 lime delad i klyftor Wokade grönsaker 2 msk rapsolja 300 g strimlad pak choi 250 g broccoli (imindrebitar och buketter) 2 strimlade salladslökar 2 krm salt 1 krm finmalenvitpeppar Lägg tilliinköpslistan
Smaka av med salt och peppar och hackad dill. Toppa med räkor. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll såsen över och, peta med en gaffel så att såsen rinner ner överallt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.