4 lagom
stora sötpotatisar ♡ Palsternackor ♡ Knippemorötter ♡ Kokosgrädde, extra creamy, tetrapack, Santa Maria ♡ Kokosolja ♡ Lantbuljong eller efter eget tycke
250 grader
♡ Skala sötpotatisen, palsternackorna och morötterna och skär i mindre långa bitar. ♡ Lägg dem på ett bakplåtspapper som du lagt på ugnsplåten. Spraya lite olja på dem och salta och peppra lite. ♡ Ugnsrosta dem i ca 20-25 min ♡ Undertiden dem är i ugnen steker du laxen. Krydda på ena sidan och stek i kokosolja. Först ena sidan och sen andra, några minuter på var sida på mellanvärme. ♡ En liten stund innan du anser laxen vara klar, häller du på kokosgrädden och ev. lägger i en buljongtärning. ♡ Vill du få den lite tjockare så rör i lite idealmjöl.
Om du inte har Dijonnaise hemma kan du blanda vanlig dijonsenap med lite majonnäs. Vad skulle jag då hitta på till den gravade laxen, som redan låg där och väntade på tallriken
Fördela salt, socker, peppar och dillstjälkar runt om laxen. Spara hälften till laxpudding. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull
Skala och hacka äggen. Blanda ev i lite av ansjovisspadet. Blanda ansjovis, ägg, lök och dill. Räkröran är väl tilltagen så det som inte får plats i skalet kan serveras i en skål bredvid, ifall någon vill ta lite extra av den goda räkröran
Fick med mig lite färdkost i form av en röra på rökt regnbåge, rödlök, dill och majonnäs. Här hittar du också recept på mina Choc Nut Truffles på Holistica, de passar fint som en liten avslutning på en brunch
Lax hade tagits fram och foliepaket var min plan. Det enda jag gjorde var att jag delade blomkålen i mindre buketter och ringlade över lite citronrapsolja
Först o främst måste jag tacka, jag är så rörd av de fina kommentarerna från detta inlägg. HÄR. så tusen tack fina bloggläsare de orden värmde ska ni veta
Stek laxen i smör och olja några minuter på varje sida. Hur som helst var det tillsammans med laxoch valnötskräm en riktigt fräsch och hälsosam rätt att fira in valborg med, ihop med ett glas vitt vin
Min bror med familj var här och grillade lite häromkvällen. Jag mixade med även chorizon i mixeren, läste lite fort och fel från den amerikanska sidan med massa små barn runt fötterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.