Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta. En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili
Räkor med sting. Täck skålen med plastfolie och låt stå i kylen en timme innan servering. Nyårsafton firades kungligt i vårt hem igår eftersom det dessutom råkar vara vår 2-årsdag
Mycket jag förknippar med jul är också att bjuda hem vänner och familj på mat och annat gott. Mitt senaste favorit bjudmat är dessa räkorna i ugn med fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.