Koka försiktigt 15 minuter. Skär köttet i grytbitar och bryn dem runt om i smör. Lägg över i en gryta. Skala och skär palsternacka och rödlök i mindre bitar och lägg i grytan tillsammans med den hackade persiljan
Talgen används istället för smör eller olja vid stekning på hög värme. Den fungerar även som frityrolja för pommes frites och kan ersätta skirat smör i bearnaisesås för extra rik och fyllig smak
Idag har vi haft 1- års kalas här i huset för vår lille kille. 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 800 g nötfärs 1 tsk salt 1/2 tsk malen svartpeppar 2 förpackningar krossade tomater 1/2 dl tomatpurè 2 köttbuljongtärningar 1 msk oregano 200 g fetaost 1 burk svarta oliver (kärnfria) 250 g körsbärstomater 4 dl riven ost Gör såhär. nagga och förgrädda pajskalet i ca 10 min. 2 förpackningar krossade tomater
Finfördela det kalla smöret i vetemjölet och arbeta ihop till en smulig deg. Denna laxpaj är underbart krämig och fräsch att servera nu till våren och sommaren
Förgrädda skalet i ca 10 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg
Om jag skulle ändra på något så kanske jag skulle försöka justera sältan lite. 4 middagsportioner. 1. Riv morötterna med det grövre rivjärnet och hacka schalottenlöken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.