Lax är ju bara för gott, och ungefär lika dyrt, men någon gång måste man ju få lyxa till det. Till den här röran spelar det ingen större roll vilken typ av lax det är, kallrökt, varmrökt, gravad eller stekt, bara att ta det man gillar bäst
Blanda crème fraiche, senap, honung och citronsafti en kastrull och hetta upp varsamt. Skär laxen imindrebitar och blanda ner i kastrullen, rör även ner den hackade dillen och krydda med vitpeppar värm därefter upp allt igen utan att koka
Precisinnanservering, lägg på ca en msk laxröra på varje crostini och toppa med gräslök. Ta bort skinnet från den varmrökta laxen och ta bort alla ben om så finns
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.