Kalvlevergryta är något jag längtar efter. 200 g kalv- eller nötlever 1 st gula lökar 1 st liten morot i pengar salt vitpeppar 2 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde uns soja 2 msk smör till stekningen Tillbehör lingonsylt och kokt potatis Gör så här. Låt småputtra en liten stund 5-10 min, blir det för tjockt slå på lite mera grädde eller mjölk. 1 st gula lökar. 1 st liten morot
Ingredienser400 gr kalvlever1 paket ekologisk bacon eller motsvarande mängd rökt sidfläsk5 st skogschampinjoner1 gul lök0. 75 dl syltlök2 msk kapris2 dl vispgrädde1 stor gul paprikaEn rejäl näve färsk persiljaSmörSalt & pepparGör så här1. 1 paket eko. 1 gul lök. 1 stor gul paprika
Skölj och dela kycklinglevern/annan lever i lagom bitar och stek den så den får färg inte mer och blanda ner dom i grytan tillsammans med purjolöken och låt puttra i ca 15 minuter. 1 kg kycklinglever. 1 pkt bacon. 1 st gul lök. Knappt 1 liter vatten (så det precis täcker). 1 msk kinesisk soya. 10 champinjoner. 1 krm cayennepeppar. 1 lagerblad
1 pkt bacon. 1-2 spansk chili. Låt allt puttra under lock i ca 10 minuter. 1 pkt bacon. 1-2 spansk chili. Det här med inälvsmat får man tycka precis vad man vill om
Ingredienser 500 gram lever , av nöt 1 paket bacon , i bitar 1 st gul lök(ar) , fint hackad 3 dl matlagningsgrädde , eller visp- 0,5 st köttbuljong , tärning 3 st morötter , skivade 1 odefinierad syltlök , efter smak 1 odefinierad champinjoner , efter smak 1 odefinierad salt 1 odefinierad vitpeppar 1 odefinierad vatten 1 odefinierad vetemjöl 1 odefinierad soja Köp receptet
ca 1½ tsk salt. 1 - 1½ krm vitpeppar. ½ - 1 tsk stött timjan. 1 burk tomater, ca 400 g. ca 1 dl vatten. Ca 15 minuter. ca 1½ tsk salt. 1 - 1½ krm vitpeppar. ½ - 1 tsk stött timjan. 1 burk tomater, ca 400 g ca 1 dl vatten
Detta är ingen traditionell levergryta, i alla fall inte i min familjs tradition. Kanske är det därför käre maken inte tyckte den var så speciell (levergrytan alltså, inte min familj)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.