Jag glömmer ofta hur gott en matig, ljummenoch varierad sallad kan vara. Varva grönsaker med kyckling, lök (rostadoch stekt) och potatis i djupa tallrikar
Den här gången får det bli en enkel och lättgjord, ljummen hirssallad. Maken och dottern åt också äppelkaka med vaniljsås, och jag njöt av god, glutenfri chokladkaka
Får väl göra mer spenat- och ricottapasta om jag inte kommer på något annat kul att göra med den. Rosta mandelspånen i torr panna tills de doftar och är gyllene
Men när jag nu väl äter kött - då vill jag att det ska vara så smakfullt som möjligt, och aldrig, aldrig, aldrig mer än medium stekt - hellre mer mot rare
Att knåda, tålmodigt vänta, lukta och till sist även få smaka på något som man lagt ner både kärlek och tid på gör det hela bra mycket roligare än att bara rycka med sig en påse bröd från hyllan i affären
En klassisk fyllning till briwat är kyckling ochrostadmandeloch massor med kryddor och örter. Är festen utomhus är det ett extra plus som maträtterna inte kräver bestick så att man dels slipper massa engångsartiklar som skräpar runt men också att vinden snor med sig både det ena och det andra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.