Idag har jag varit på hos tandläkaren med barnen. Till på köpet fick jag uppmaningar om att inte ge henne äppeljuice och jag kände mig som en dålig mamma (för äppeljuicen alltså, inte för att hon skrek
De senaste veckorna har det blivit lite variation på frukostgröten för min del. Den här veckan är det krusbärssylt som toppar gröten, en lite lyxig frukostsylt som även funkar på frukostmackan, och naturligtvis till pannkakorna
Att de görs i portionsformar är också ett plus då man får en lagom mängd och de är enkla att variera genom att ha bär, smaksatt grädde, vaniljglass eller vad man själv är sugen på till
1130 g mörk choklad, 70 % 130 g mjölkchoklad, 40 % 3 dl vispgrädde 60 g smör, rumsvarmt 8 dl mjölk, 3 %Smält chokladen över vattenbad tills den har en temperatur på 50 grader. Låt smeten svalna tills den har en temperatur på 35–40 grader Tillsätt därefter smöret och arbeta in det i ganachen med en stavmixer
Kontoret töms successivt på glada kollegor som beger sig påpåskledighet. Vi brukar ofta lyxa till det på skärtorsdagen för att fira att långhelgen äntligen kommit
Förra veckan var vi på skidsemester i Ramundberget (Härjedalen), och fick rejält med snö och inte så kallt som vi befarat, så det blev en riktigt härlig vecka
Skalen kokade jag en skaldjursfond på, som jag använde till soppan i går kväll. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med basilikaolja och strö över flingsalt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.