Lägg över linserna och sedan grönsakerna och korven. Serveras med turkisk youghurt och mango chutney. Lins och couscoussallad med chorizo2 dl röda linser + 4 dl vatten kokas mjuk i 10 minuter2 dl couscous fullkorn + 4 dl vatten0,5 pkt saffran1 msk flytande margarin1 tsk sambal oeleklägg couscous saffran margarin sambal i en skål och häll på varma vattnet rör om och sätt på lock. 1 hackad röd paprika1 hackad morot0,5 skivad purjolökfräses i lite smör och saltas250 gram chorizo i slantar stekes
Du kan använda den i biffar, grytor och såser, och så i den här måndagens vegetariska pastasås. De är billiga, klimatsmarta, näringsrika och går dessutom att använda till tusen olika saker i matlagning
Klockan var för mycket för att jag ens skulle orka tänka tanken att åka och handla. Enda kruxet är nog att du måste gilla broccoli och grönkål - men, vem gör inte det
Inför veckans köttfria måndag, bjuder jag på en enkel men smakrik broccolisoppa med just mögelost. Jag vet inte riktigt om det är ok, men det kittlar äventyraren i mig och utmanar mina smaklökar
Här sitter jag och har smort planer för vännernas bröllop som går av stapeln i helgen. Det enda jag mäktade med var att ta mig till affären för att handla så att vi har frukost till imorgon, och sedan har jag faktiskt bakat en liten kladdkaka med tryffeltäcke som är riktigt god vill jag lova=) Tyvärr så glömde jag bort den när den stod i ugnen, så den blev lite välgräddad för att vara kladdkaka
Idag blev det biffar med bacon och salladslök i. Strimla baconet och fräs det i en torr stekpanna. Blanda köttfärsen med salladslök, bacon, salt och peppar
Vi hade finaste besöket i onsdags och som mingelsnacks blev det minigurkor och morötter, kalkonkorv med vitlök och peppar från Ingelsta kalkon (så otroligt god), lite chips och en massa dipp (lime dipp och en gjord på grillad paprika och hasselnötter)
Ny dag, ny vecka, ny måndag är kommen och för min del så känns det bra. Många människor hatar måndagar men för min del har jag alltid sett det som en ny start på något bra
La lök och vitlök i stekgrytan, la ner köttet. Smetade in köttet med den goda såsen och kryddorna. Serverade med tortillabröd, grönsaker och matyoghurt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.