Perfekt med chilisås, guacamole eller annan valfri sås. Perfekt att köra köttfria dagar hemma. Du får i dig mer grönt, är snäll mot miljön och den där tunga känslan i magsäcken finns inte där när man kör på lite mer vegetariskt
Idag överraskade jag Oskar med nybakade källarfranskor till frukost och det blev väldigt uppskattat. 5 timmar tidigare än Oskar och Felicia på morgonen och brukar då passa på att sitta lite vid datorn i lugn och ro, titta på tv eller bläddra i kokböcker. Dela degen i 8 bitar och gör runda bullar av dem och platta till dem lite innan du lägger dem på en plåt med bakplåtspapper
Äntligen, den hel dag med sol, blå himmel, bara små vindpustar och inte en regndroppe inom räckhåll. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper på och ställ in dom i kylen över natten
Pensla försiktigt med kallt vatten och strö på något fröigt om du vill, eller kanske riven ost. Ifall ni bara ska baka en sorters bröd i resten av ert liv
Låt det jäsa i en timma, ta sedan upp degen och dela i fyra delar, kavla ut runda kakor ca 20 cm i diametern, lägg på bakplåtspapper och nagga med en gaffel
Jag har inga problem med matlagarbiten och bakningen, men det är det teoretiska som krångligare. Vi har lite begränsat med tid till vårt förfogande på lektionen, så dagens snabblagade frallor passade perfekt
Rekommenderar alla att baka något med durum i för det blir en annorlunda smak och känsla. På morgon tar du ut degen från kyl och häller upp degen på mjölat bakbord
Till kräftorna köpta jag en aioli med smak av sambal oelek och chili, gottigt. Därefter ska degen hällas ut på en bakhandduk med ganska rikligt med mjöl på
Eftersom Ankis syrra har återupptäckt bakglädjen med ny köksmaskin och gärna vill äta lite nyttigare så var hon inte sen att be oss om receptet på morotsbullarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.