En middag för trevliga vänner har fått ställas in och en rolig konferens kunde jag inte vara med på. Föda måste jag ju ha ändå, om inte annat så för att kunna bli bättre så jag har släpat mig ut i köket och slängt ihop helt ok grejer av det som fanns hemma
Dagens recept har ett par veckor på nacken. Vädret just nu lockar mer till att äta något varmt till fika, men när solen skiner och det är varm och gott är en fruktsallad alltid rätt
God och enkel sallad som görs som den ovanför, men där pumpakärnorna utesluts och salladen garneras med en skvätt hallonvinäger (finns att köpa på ex, ICA och funkar superbra ihop med både vanlig sallad och fruktsallad
Jag har varit helt däckad av en rejäl förkylning. Idag mår jag lite bättre och tänkte därför passa på att skriva lite på bloggen innan jag lägger mig för att vila igen
För en extra matig soppa tillsätts kokta bönor eller linser. Hetta upp olja i en kastrull och bryn 1 hackad gul lök och 1 skivad vitlöksklyfta så att det blir mjukt men inte bränns
Gulasch är en rätt jag alltid återkommer till, framför allt på vintern. Det är något så rustikt och underbart med den heta, smakrika gulaschen, den värmer liksom både själ och hjärta
Så finns ju förstås sushi där man inte behöver göra något, bara äta den rå. För att få ordning på smakerna serverar vi gärna kokt fisk med någon form av sås
Nästa gång blir det med lite socker i och lite jäst eller bakpulver och framför allt mindre salt. Kläder ska i första hand vara varma och sköna i vårt mörka kalla klimat
Ändå är det många gånger så förbaskat svårt att ta sig dit - till sängen. Åtminstone för mig. Det finns ju så mycket annat som jag måste och vill göra också, som krävs vakenhet för
I vår familj är vi mest förtjusta i lår/ben-delarna på kycklingen och filéerna lämnas till sist. Normalt när hel kyckling säljs till ett bra pris brukar jag stycka i förväg och använda filé-bitarna för sig i gryta eller något mer avancerat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.