Maries kräftpaté med gravlaxsås à la Marie
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 750 g crabsticks
  • 500 g kräftstjärtar
  • 6 ägg
  • ½ dl vispgrädde
  • 1½ dl potatismjöl
  • 5 msk citronsaft
  • ½ msk aromat (kan bytas ut mot salt och svartpeppar)
  • ½ dl torr vermout (kan bytas ut mot vatten)
  • ½ dl matlagningsvin
  • 1 dl hackad dill
  •  
  • Fyllning
  • ½ dl senap
  • 1½ dl kräftstjärtar
  • Dill efter smak
  •  
  • Garnering
  • Kräftstjärtar
  • Färsk dill
  • Limeskivor
  •  
  • Gravlaxsås
  • 2-3 msk söt senap
  • 1 tsk ljus fransk senap
  • 1-2 msk socker
  • 1-2 mska vinäger
  • 1-1½ dl olja
  • 2-3 msk klippt dill
  • ½ dl konjak
  • 1 dl crème fraiche
  • Salt
  • Peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.