Den här matfilosofin och metodiken är någonting som genomsyrar allt i Ferran Adriás måltidsskapande. Boken är verkligen värd att läsas, inte minst för alla både gamla och nya som unga kockar som vill lära sig allt om den nya moderna kokkonsten och matfilosofin
Säga vad man vill om matfilosofin raw food men ett är säkert. Experimenterandet tog nya höjder när hennes kompis kom hem från en resa genom Kalifornien, meckat för raw foodies, och hade med sig råvaror och böcker om den nya matfilosofin
riktiga matfilosofin ersätts med likgiltighet och arrogans. Det förundrar mig att när man diskuterar skolmaten i Finland via media bland beslutsfattare, politiker, kostchefer och projektledare i olika skolmats sammanhang så är man väldigt benägen att förvränga bilden av dagens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.