Mat

Matmödrar och tjänarinnor

Snittbetyg 0 0 röster

50 kalorier för 1 öre"
1 kopp kaffe (Hindhede).
110 gr vatten
2 gr kaffe 0,30 öre 2 gr surrogat (lejontand) 0,16 öre 15 gr grädde 1,50 öre 10 gr socker 0,70 öre 2,66 öre 1 kopp kaffe (Jürgensen "Mad og Drikke").
15 gr kaffe 3,25 öre 10 gr socker 0,70 öre 15 gr grädde 1,50 öre 5,45 öre Tillagning af 6 koppar kaffe (Hindhede).
6 koppar vatten bringas i kokning i en liten tekittel. 3 mycket stora* (så mycket som följer med = 8 gr.) rågade teskedar af en blandning af lika vikt kaffe och surrogat röras noga omkring i vattnet med en tesked. Får draga 5 minuter Hälles så öfver i den förut skållade och sköljda kaffepåsen i kaffepannan och brygges 2 gånger under uppvärmning.
1/2 kopp kaffe till 1/2 kopp söt mjölk), så kostar en sådan kopp 1,06 öre och innehåller 80 kalorier, hvilket är 50 kalorier för 1 öre Då däri blott finnes 1/2 1 cg. koffein, är en sådan morgondryck väl försvarlig, hvilket "extrakt"-kaffet icke är."
6 medelstora rågade teskedar