Min kusin hade ett recept på frukostbullarmed mandelmjöl som såg riktigt goda ut. Jag hade tyvärr ingen turkisk yoghurt som skulle varit i, men ersatte det istället med filmjölk, tog mindre utav linfröna och tillsatte lite pofiber
Pensla med ägg o toppa med pärsocker. fördela krämen o rulla ihop o skär ut bullar. 1 tsk vanilsocker med äkta vanilj. 1 tsk vanilsocker med äkta vanilj
Arbeta med degen på mjölat underlag. När jag bakar vanliga kanelbullar så använder jag alltid Johan Sörbergs recept (ni vet, han som är domare i Hela Sverige Bakar)
Låt bullarna jäsa övertäckta med bakduk till. Senast jag bakade gjorde jag en ny variant av snurror, som jag fyllde med vaniljkräm, smör, socker och mald vaniljstång
Pensla med ägget. Forma degen till bullar och jäs i ytterligare 30 minuter. Lös upp jästen i vattnet. Blanda i övriga ingredienser och låt jäsa i 30 minuter
Tillsätt smör, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl ev blandat med hjorthornssalt. Dela degen i 30 bitar och rulla till runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 min. Pensla bullarnamed ägg och grädda i mitten av ugnen 8-10 min
Här är ett riktigt gott recept med en variant där jag har blandat kanel och kardemumma i bullarna. Min dotter älskar bullar, vanliga hederliga kanelbullar
Bullar är som godast varma särskilt ihop med kaffe. Bre på smör och ringla på rikligt med Kardemumma. Kardemumma bullar är minst sagt lika goda som vanliga
Pensla med ägg och pärlsocker. )Men bullarna är goda i vilket fall som helst. 150 gram rumsvarmt smör2 msk vaniljsocker3 dl siktat florsocker100 gr PhiladelphiaostHäll degen som är väldigt lös i en långpanna täckt med bakplåtspapper. Gör 48 hål med fingret och lägg en tsk fyllning i varje hål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.