Häll ner de krossade tomaterna och potatisen i lök- och morotshacket. När det återstår ca 7-8 min utav morotssvettningen, så koka upp potatisen i 12 dl vatten med 2 tärningar grönsaksbuljong
Då var det återigen dags att koka soppa till en sjukling. Denna gång är det vår äldsta dotter som är förkyld och har fått besvärliga virusblåsor i munnen, så kallade afteblåsor, vilket gör vansinnigt ont
Koka upp vatten och buljong i en gryta. Tillsätt sommargrönsakerna och broccolin, och koka dem mjuka. Fräs matfettet i en kastrull och tillsätt mjölet under omrörning
Mustig grönsakssoppa som serveras med färskoströra gjord på kesella. 4-6 personer. 1-1,5 dl zuccini, fintärnad. 1-1½ paprika, gärna olika färger. 1-2 vitlöksklyftor, pressade. Låt koka på svag värme i ca 10-15 minuter. 4-6 personer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.