Slå över vätskan över jästen så att den löses sig. Häll på mjöl i omgångar och arbeta degen väl. Desto längre du knådar degen, desto bättre blir brödets resultat
För ett par år sedan så gick jag en “surdegskurs”. Det var ett endagarsevent där en riktig surdegsgubbe (förlåt entusiast) gick all in för att få oss adepter att blilika frälsta som han var
njut av mitt recept. Den här rätten gjorde jag förra helgen när min dotter fyllde år, en grekiskinspirerad rätt som bestod av souvlaki på lamm, dvs grillspett med lammkött och paprika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.