Det var nämligen tänkt att det skulle hamnat på bloggen förra Nyår. (The sugar will go from white, to yellow to light amber, medium amber and then dark amber - a kind of reddish brown)
Blanda de båda mjölsorterna med smöret och vattnet till en deg. Idag har vi haft 1- års kalas här i huset för vår lille kille. Det var en nöjd och glad nybliven 1-åring som stupade i säng i kväll. Du behöver (ca 10-12 port). 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 800 g nötfärs 1 tsk salt 1/2 tsk malen svartpeppar 2 förpackningar krossade tomater 1/2 dl tomatpurè 2 köttbuljongtärningar 1 msk oregano 200 g fetaost 1 burk svarta oliver (kärnfria) 250 g körsbärstomater 4 dl riven ost Gör såhär. nagga och förgrädda pajskalet i ca 10 min. Grädda mitt i ugenen 20-30 min tills pajen fått fin färg. Matpaj ca 10-12 port. 2 förpackningar krossade tomater
Blanda ner vaniljsocker och bakpulver. Låt kallna före servering. Sätt ugnen på 175 grader. Rör margarin och socker poröst i en skål med en slev eller trägaffel
Jag har alltid trott att detta var den ultimata comfort-maten och jag förstårvarför när jag tittade i ingedienslistan och insåg hur mycket ost som skulle i
Jag är ju som ni vet inte så himla förtjust i att slänga mat så häromdagen när vi hade ett gäng överblivna makaroner i kylen fick dessa förvandlas till “mac and cheese”, en krämig makaronigratäng med ost och annat gott
Strimla alla grönsaker, gärna i matberedare eller med mandolin. Sätt på locket och låt stå i kylen några timmar innan servering, salladen håller sig i minst en vecka i kylen, förmodligen längre
Fortsätt sedan med att tillsätta mjölet, och se till att blanda ordentligt. Om jag skulle ändra på något så kanske jag skulle försöka justera sältan lite
Har ni aldrig smakat en riktigt god, klassisk mac and cheese så bara måste ni prova detta recept. Mac and cheese är en amerikansk klassiker och tillagar du den på rätt sätt så kommer du aldrig att vilja koka vanliga makaroner igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.