Mjukt morotsbrödmed en knaprig ovansida och en sötma både från sirapen och morötterna. Pensla bullarna med vatten, strö pumpafrön eller andra frön och lite flingsalt utanpå
Arbeta ihop med kraftiga tag. Blanda mjölsorterna samt de hackade valnötterna och tillsätt i omgångar till jästblandningen, och ta inte i för mycket mjöl degen skall vara kladdig, spara dock lite till utbakningen
Lite pompom idag med faktiskt. Idag blev det både morotsbröd och morotskaka i bakningen. Men lite bakning orkade jag med och få ordning lite till i köket
Den här gången blev det bröd med morötter i, vilket gör dem extra saftiga. Smula jästen och tillsätt den tillsammans med honung, morötter och mjölk (värm den först om du vill ha kortare jästid)
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över fingervarmt vatten och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt salt, matolja, kesella, morötter, durumvetemjöl och det mesta av vetemjöl special
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.