Om en stund ska jag bege mig ut i handeln för att bland annat köpa matvaror till kvällens middag, men först tänkte jag dela med mig av receptet på dagens kaka - fredagskakan vill har som tradition att baka på jobb
Min äldsta dotter kom hem från utbildningsorten i Dusseldorf/Tyskland i går för att vara med på sin brors student på tisdag och vi tillbringade senkvällenmedatt titta på ett gammalt avsnitt av Greys Anathomy och med småprat långt in på småtimmarna
Margaretatårtan är en klassisk tårta medmördegsbotten, sockerkaksbotten fylld medhallonsylt, vaniljkräm och toppad med ett galler av mandelmassa och färska bär
Närpraktiken är slut återvänder inspirationen, det är jag övertygad om. Jag tänker att vi kan äta de här konserverade äpplena till efterrätt, som de är eller tillsammansmed hemgjord vaniljglass
Tänk på attlaxen också bidrar med sin sälta. Sila av löken och blanda såsenmedgräddblandningen. Tillsätt champagne, vatten, grönsaks-, hummer-, fiskfond och lagerblad
Kanske är det så attman får tänka till lite för att laga något gott som inte kostar skjortan, lite framförhållning så man inte står där medantingenen trist falukorvsring eller en galet dyr bit pepparbiff
För övrigt har det varit en skön helg med H, med sconesfrukost och äppelpajsfika, vilsamma stunder och mera aktiva timmar i ett av stadens shoppingkvarter
Markera meden kniv en linje i mitten av kakanså blir den lätt att dela sedan. Marängbottnarna kan man baka flera dagar i förväg och förvara torrt tills den ska fyllas med vaniljkräm, grädde och jordgubbar
Jag har mer och mer gått över från vaniljsocker till att använda enbart vaniljtwister. Ett tips som ringde i öronen under gårdagskvällen då jag skulle baka entårtbotten och upptäckte att jag inte hade tillräckligt med socker hemma
För mig har veckan inneburit mycket bakning och många timmar i ett alldeles för varmt kök, men också en underbar helg med folkfest, musik, ljumma och sköna sommarkvällar, en del spenderandes lite vimmelkantig i folkvimlet vid hamnen både fredag och lördag
Tyvärr är jag inte helt säker på exakt hur jag gjorde (så går det närman inte skriver ner meddetsamma), men jag har här skrivit ner receptet som jag använder när jag gör blåbärscheesecake, som också är ett bra grundrecept för cheesecake
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.