Grillspett600 g fläskkarré, benfri i bit 2 chorizokorvar, tunt skivade 0,25 spetskål, skuret i grova bitar 2-3 dl barbequesås smör, till stekning olja, till pensling salt svartpeppar, nymalen
Skär fläskkarrén i önskad tjocklek och servera med de rostade grönsakerna. Hetta upp en panna med lite rapsolja låt morötterna gå i pannan tills de mjuknar och tillsätt lökarna på slutet
Hade först delat karrén på längden, blev lite överkörd, skulle nog ha räckt med dryga två timmar. Kryddade med salt, nymalen svartpeppar och lite persilade innan jag lät den sköta sig själv i ugnen
) och där det fanns yoghurtmarinerade fläskkarréspettmed indisk touch. Nu när sommaren har börjat på riktigt är det ju aldrig fel med ett grillrecept eller två
Fortsätt med rosmarin och salvia och lägg fläskkarrénpå toppen. Fläskkarrémed ben. så här i efterhand har jag lärt mig att "Pumpkin pie spice" är en blandning av kanel, muskot, ingefära, kryddnejlika och kryddpeppar - så jag var ju påspåretmed min variant
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
-) Kvällen blev lugn med bra film och lättlagad mat. Denna veckan har sprungit iväg som alla andra och igår vaknade jag till smattrande regn vilket kändes skönt för då vet man att värmen är på väg
Rör ut gelatinet med lite av hallonblandningen och häll det i en fin stråle ner i resten. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.