Nasi goreng är en indonesisk rätt som oftast innehåller kyckling, grönsaker och ris. Det är lite som en pyttipanna – där man tar vad man har hemma och slänger ihop
Strimla kycklingen och skär paprikan i mindre bitar. Tillsätt curry, pressad vitlök och salt. Stek ytterligare några minuter på medelvärme och rör om försiktigt
I en Nasi goreng kan man blanda i precis vad man känner för och egentligen skulle det ju bara räcka med just ris för Nasi Goreng betyder just Stekt Ris (jag kanske är ute på djupt vatten nu men jag har lärt mig att det betyder så iallafall)
Ta ut nasi gorengen ur ugnen och toppa med omeletten och de skalade räkorna. Det är en alldeles utmärkt indonesisk pytt i panna om man har kyckling eller fläskkött över, och i kylskåpet ligger just nu lite ugnsbakad kyckling och väntar på att bli uppäten
Jag håller min nasi goreng simpel och gör en lättlagad variant. Stekt ris med grönsaker och ägg. Det bästa sättet att ta tillvara på ris som blivit över från gårdagens middag är att slänga ihop en nasi goreng
Fräs hackad vitlök och lök, curry och paprikapulver i en stekpanna med matfett. Tillsätt tärnad kyckling, strimlad vitkål och paprika och strimlade sockerärtor
Gör så som du och ni tycker om där hemma. Tillsätt sambal oelek och låt den fräsa med. Skär vitlök, paprika i mindre bitar och låt det också få fräsa med
Skär köttet i mindre grytbitar och blanda det med curryn och paprikapulvret i en skål. Bryn köttet i en stekpanna och vispa ur spadet med lite vatten och häll över riset
Kvällens middag blev nasi goreng eller det stämmer ju inte riktigt för nasi betyder ju ris och goreng betyder stekt, men det blev stekt blomkål istället för ris
Hacka kycklingen och löken och stek dem i oljan tills kycklingen nästa är helt klar. Hacka moroten i lämpliga tärningar och häll sedan i dem, ärtorna och räkorna i pannan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.