Mannen bjöd på dessert men den får ett eget inlägg så fort jag har avkrävt exakt hur han gjorde för jag känner på mig att du gärna vill testa hans pärontartelettemed kolasås och päronsorbet
Med dessa som utgångspunkt har jag bakat tarteletter i omgångar under helgen. Eftersom man använder färdig smördeg, som kommer i rektangulära bitar, tyckte jag det verkade dumt med rund form
Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla degkanten med uppvispat ägg. Värm marmeladen försiktigt tillsammans med citronsaften i en liten kastrull
Servera tarteletten med ostbitarna och ev ett glas sött vin. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter, med löstagbar botten. Hacka smör, mjöl och 1 dl socker till en smulig massa, för hand eller i en matberedare med kniven isatt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.