Trattoria

Påskbuffé i samarbete med Spisa

Snittbetyg 0 0 röster

29 Ma
Gravad lax med polkabetor, sparris och gremolata, 4 personer
200 g gravad lax i skivor
6 polkabetor 2 knippe grön sparris
2 citroner 1 kruka basilika
1 kruka persilja
2 vitlöklklyftor
1 dl olivolja
salt och svartpeppar
5 dl bulgur
3 dl vatten
va 100 g bladspenat
2 "stänger" bladselleri
100 g cocktailtomater
100 g fetaost
1 röda chilifrukter eller efter smak
1 kruka färsk dill
1 schalottenlök 1 limefrukt 1 dl olivolja
salt och svartpeppar
Basilika och limesill
Lättlagad sill med fräscha smaker som tar ett par minuter att blanda ihop. Allra godast blir sillen om den får stå till sig i kylen ett par dagar.
1 förp 5-minuterssill
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 kruka basilikarivet skal och saft av 1 limesalt och svartpeppar