Det är även gott att ställa fram en thailändsk hetsyrlig sås gjord på limejuice, Nam Pla (den thailändska fisksåsen), palmsocker och hackad chili att hälla på sin Pad Thai
Häll bort vattnet och ställ undan nudlarna. Tillsätt de avrunna nudlarna. Lägg nudlarna i blöt i varmt vatten i 10 minuter eller tills de är mjuka. 2 st ägg, lättvispade. 250 gram japanska risnudlar
Tillsätt nudlarna och rör runt tills de börjar mjukna. När jag var i Thailand senast nu i vintras gick vi en matlagningskurs och lärde oss bland annat att göra en riktig Pad Thai
Börja med att koka risnudlarna enligt recept på påsen. Vad jag tyckte om den grejen kan ni läsa i det här inlägget, men en av de grejerna jag kanske mest tar med mig ifrån det är det här helt fantastiska receptet på en av mina favoriträtter – Pad Thai
4 250 g risnudlar 2 kycklingbuljongtärningar 1 vitlöksklyfta 1/2 påse salladslök (à 125 g) 2 morötter 1 röd paprika 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar 4 ägg 1 lime 1 msk sweet chili 2 1/2 msk japansk soja 1 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Bryn snabbt nudlarna i olja och lte fisksås samt soya. Lägg över nudlarna i långpannan. Nudlar med äggKycklinginnerfileerStor purjolök2 vitlöksklyftorMorötterFisk såsOyster såsSoyaMalen svartpepparOlja att steka iKoka nudlarna enligt anvisning
Tillsätt soja och sirap,vänd ner de avrunna nudlarna och nötter. Ta upp köttet efter 1-2 minuter, koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. 300 g äggnudlar
Nudlar med kycklingfärs smaksatt med vitlök, ingefära, lime, sesam och chili. Toppa gärna nudlarna med strimlad purjo- eller salladslök och rostade sesamfrön
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.