Kände mig riktigt sötsugen idag efter gymmet, så slängde ihop små kokos och chokladkakor. Nu ska jag sätta mig framför allt plugg med en kaka och lite mandelmjölk och kanske få någonting gjort
Lite torkad ananas eller papaya i smeten är valfritt men det blir extra gott med den i. Lite inspiration kom över mig och det blev ett gäng nya cookies
Coconut and caramel - hur gott låter inte det. Det här receptet hittade jag i min favoritbok - mina kakor ser tyvärr inte alls ut som bilden i min bok men de smakade fantastiskt
I dessa ljuuuvliga peanut butter coconutcookies har jag använt mig utav färdigköpt jordnötssmör (salt, men utan sötma), men det går givetvis att använda egengjort
These cookies were very good, they have chewy edges and flavored with cardamom, coconut and caramel. each cookie onto a parchment paper lined baking sheet
ca 30 st300 g smör2 1/4 dl strösocker21/2 dl brun farin2 ägg3 tsk vaniljsocker7 1/2 dl vetemjöl1 tsk salt1 tsk bikarbonat4 msk kakao200 g vit chokladGÖR SÅ HÄR
När jag nu ändå hade sukrin hemma gjorde jag lite cookies också, av bara farten. Första gången jag gjorde cookiesen (på LCHF-vis och med kokosolja) lät jag degen vila i kylskåp och skar skivor av den, andra gången (med rårörssocker, vaniljsocker och mandelolja) rullade jag degen till bollar direkt och gräddade
Skölj kikärtorna väl och häll bort spadet. Mixa kikärtor, honung, kokossocker, mandelsmör, bakpulver, vaniljpulver, kardemumma och flingsalt i en matberedare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.