Vi fick seriösa cravings efter en riktigt god pasta. ) och toppar med lite parmaskinka och annat gott. Första planen var att köpa färsk pasta och röra ihop nån trevlig fyllning och göra knyten av nåt slag
Häll syrad grädde och fond i en kastrull tillsammans med repad grönkål. Blanda med spaghetti. 300 g pasta linguine. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 300 g pasta linguine 250 g grönkål 2 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15% 1 msk grönsaksfond 1 vitlöksklyfta 1½ dl Kvibille® cheddar riven ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk pumpakärnor 2 msk solroskärnor
Lägg upp pastan, toppa med såsen och strö över lite baconbitar och riven parmesanost. Koka valfri pasta, jag föredrar bandspagetti, men ta den sort du gillar bäst eller råkar ha hemma
Vi fortsätter med våra projekt i köket, fyndlistan hos "Allt om Mat" fortsätter vi beta av allt eftersom och senaste flaskan testade vi till en pastarättmed ostsås
Pastan är glutenfria "snören" av majs från en italiensk tillverkare (italienarna är bra på det här med glutenfritt), och röran är en riktig goding - en smakrik blandning av champinjoner, purjo, vitlök, räkor, parmesan och en god kryddblandning
servera med nykokt pasta och fisken. God knaprig fisk med en slät tomatsås och nykokt pasta4 personer400 gr fiskfilé jag använde torsk1 dl riven ost1 dl mannagryn2 ägg1 dl vetemjölolja och smörsalt och pepparTomatsås1 brk krossade tomater2 sardellfileér1 gullök1 morot1/2 brk vattensalt och pepparsmörDela torsken i rätt små bitar, salta och peppra och lägg på en tallrik. Blanda mannagryn och ost i en djup tallrik, blanda ägget med 2 msk vatten också i en djup tallrik. Sätt på en stekpanna med olja blandat med smör (skall vara ca 1 cm) låt den bli varm, när den är varm så lägg i fisken som du först vänt i ägget och sen i mannagrynsblandningen stek de tills de är bruna lägg upp på hushållspapper. TomatsåsenHacka löken och fräs den mjuk i lite smör, när den börjar bli mjuk så tillsätt sardellerna och fräs med, skala och skiva moroten under tiden, häll i tomaterna och moroten samt lite vatten låt det hela puttra i 10 minuter salta och peppra, mixa den med en mixerstav så att den blir slät
En smakfull pasta carbonara för den som vill njuta massor av ost i pastan. Smaka av med ev. Men carbonara är ju en enkel och snabbgjord pasta att göra i ordning om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.